抓质量，上水平，创特色
Pay attention to quality, improve level and create characteristics
酿造微生物工程团队
来源:
时间:2021-03-09
编辑:李佳
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研究方向：
（1）酿酒微生物工程：主要涉及中国白酒、米酒等酿酒微生物分析、酿酒发酵工艺调控技术、优良酿酒菌种的选育、复合酿造功能菌剂构建及其应用等。
（2）资源与环境微生物工程：主要涉及饲用益生菌剂与发酵饲料技术研发及应用；水环境治理微生物制剂的研发及应用等。
研究成果：
团队共主持国家863计划课题、国家自然基金、湖北省自然基金等省级以上课题和企业横向项目20余项，共获得省部级科技进步一、二、三等奖5项，近5年发表SCI及EI论文10余篇，授权发明专利7项，实施转化科技成果3项。
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