学术交流——食品安全中的基因组、转录物组和蛋白质组学研究-生命科学与技术学院

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学术交流——食品安全中的基因组、转录物组和蛋白质组学研究

来源: 武汉工业学院生物与制药工程学院时间:2012年05月14日 00:00 编辑: 点击:
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主讲人：宫本敬久教授。
时　间：5月16日下午2：30
地　点：生化楼412
　　宫本敬久是日本九州大学农学系食品卫生化学实验室教授，SCI收录刊物《Food Science and Technology Research》、《Biocontrol Science》的编委。。宫本教授是日本最早用分子生物学、免疫学、生物传感器和细胞生物学技术结合进行食品微生物、食物毒素和食品安全快速检测研究的科学家，并在该领域获得了一些公认的杰出成就。1999年获得日本食品微生物学会颁发的青年研究者奖，获奖成果名称“PCR和QCM结合方法检验食品中沙门氏菌研究”。

报告内容：介绍食品安全领域功能基因组学、比较基因组学、转录物组学和蛋白质组学的应用和研究进展，并将详细介绍采用基因芯片、质谱分析、二维蛋白质电泳等技术研究食品致病菌的技术流程和研究成果。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

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