2019年12月13日，我院举办于武汉轻工大学食品科技楼二楼会议室召开2019年“微生物与食品”学术交流会。本次会议邀请了微生物生物工程、食品加工与安全等学术界具有影响力的知名专家作学术报告。会议由生工学院院长王宏勋主持，党委书记易文君和学院老师及研究生参与听会，进行了深入的学术交流。

会议于9:00开始，院长王宏勋代表我院对来参会的嘉宾表是热烈的欢迎，宣布会议开幕，简单介绍来宾并表明会议主旨与目的。接着学院党委书记易文君表达了对各位专家莅临本校，为学院师生传经送宝的感谢。

第一位作报告的是来自华中科技大学的付春华教授，主要讲解抗肿瘤药物紫杉醇的规模产业化生产及合成代谢机理研究，尤其讲到了其相关转录组数据如何分析；第二位作报告的是来自湖北工业大学的李述刚教授，主讲中国禽蛋产业现状、发展思考及实践，尤其讲到了禽蛋加工及专利申请方面的巨大前景；第三位作报告的是来自华中科技大学的谢尚县教授，主讲异源表达木质素降解的酶，用这种酶降解木质素然后合成油脂，以及降解木质素后不能合成油脂的部分在沥青中作为添加剂增强抗性的应用；第四位作报告的是来自三峡大学的邓张双教授，主讲如何基于OSMAC策略从特境中筛取微生物代谢产物及其生物活性检测；第五位作报告的是我院晁红军博士，主讲有机污染物的微生物降解代谢，尤其谈到了几种芳香化合物的代谢。在下午的会议中，来自华中农业大学的魏雪团教授、华中科技大学的马富英教授及我院的几位代表老师也将自己的研究领域展示给大家。

本次会议圆满结束，参会人员互留联系方式并对交流报告做总结。师生们受益匪浅，获得不少启发。最后，全体会议代表合影留念。