个人简介

博士。主要从事 酿造微生物学，合成生物学，酶工程 方向研究。

教育经历

2012.09—2019.01 江南大学 发酵工程专业 硕博连读 工学博士

2007.09—2012.06 山西大同大学 生物工程专业 本科 工学学士

工作经历

2019.06至今 武汉轻工大学 生命科学与技术学院 专任教师

主要研究方向

1.酿造微生物工程：白酒、黄酒的酿造机制解析，风味分析，优良微生物的选育和应用。

2.合成生物学

3.酶工程

代表性科研项目

1.国家重点研发计划“绿色生物制造”专项，工业酶原核高效表达系统全局设计优化与创建（2021YFC2100202），2021-2023，已结题，参与。

2.品质导向的白云边浓酱兼香型优质原酒生产关键技术研究与应用，2020-2024，已结题，参与。

代表性学术论文

1. Ruijie Gao, Pai Peng, Li Yu, Bo Wan, Xiaotong Liang, Pulin Liu, Weifang Liao, Lihong Miao. Metagenomic analysis reveals the correlations between microbial communities and flavor compounds during the brewing of traditional Fangxian huangjiu [J]. Food Bioscience, 2024, 58: 103816. (第一作者)

2. Enhua Zhang^#, Ruijie Gao^#, Kai Zhu, Pulin Liu, Weifang Liao, Tuanyuan Yang, Xiaotong Liang, Menglu Yang, Yingying Ming, Lihong Miao. Isolation and characterization of Lentilactobacillus diolivorans: a high n-propanol-producing microorganism from Baijiu brewing [J]. Frontiers in Microbiology, 2025, 16: 1624097. (共同第一作者)

3. Bo Wan, Tian Tian, Ying Xiong, Siqi Wang, Xinyu Luo, Weifang Liao, Pulin Liu, Lihong Miao, Gao, Ruijie. Isolation and evaluation of Rhizopus arrhizus strains from traditional rice wine starters (Jiuqu): Enzyme activities, antioxidant capacity, and flavour compounds [J]. Foods, 2025, 14 (2). (通讯作者)

4. Ruijie Gao, Zhecun Xu, Huaxiang Deng, Zhengbing Guan, Xiangru Liao, Ye Zhao, Xiaohui Zheng, Yujie Cai. Enhanced hypocrellin production of Shiraia sp. SUPER-H168 by overexpression of alpha-amylase gene [J]. Plos One, 2018, 13 (5): e0196519. (第一作者)

5. Ruijie Gao, Huaxiang Deng, Zhengbing Guan, Xiangru Liao, Yujie Cai. Enhanced hypocrellin production via coexpression of alpha-amylase and hemoglobin genes in Shiraia bambusicola [J]. AMB Express, 2018, 8 (1): 71. (第一作者)

6. Ruijie Gao, Zhecun Xu, Huaxiang Deng, Zhengbing Guan, Xiangru Liao, Ye Zhao, Xiaohui Zheng, Yujie Cai. Influences of light on growth, reproduction and hypocrellin production by Shiraia sp. SUPER-H168. Archives of Microbiology, 2018, 200 (8): 1217-1225. (第一作者)

7. Ruijie Gao, Huaxiang Deng, Zhengbing Guan, Xiangru Liao, Yujie Cai. Purification, characterization and gene analysis of a new alpha-glucosidase from Shiraia sp. SUPER-H168. Annals of Microbiology, 2017, 67 (1): 65-77. (第一作者)

8. 高瑞杰, 邓华祥, 李韵雅, 管政兵, 廖祥儒, 蔡宇杰. 淀粉酶对竹黄菌固态发酵产竹红菌素的影响. 食品与生物技术学报, 2020, 39 (02): 47-53. (第一作者)

指导学生项目及获奖

2023.03 在“第七届湖北省高校大学生酒体设计比赛”中，被评为优秀指导教师

2021.11 在“第六届湖北省高校大学生酒体设计比赛”中，被评为优秀指导教师

2020.11 在“第五届湖北省高校大学生酒体设计比赛”中，被评为优秀指导教师