个人简介

博士、教授、博导。主要从事生物工程、酶工程、合成生物学等方向研究。累计主持国家级、省部级、横向科研项目30余项；以第一/通讯作者发表 SCI/EI 论文50余篇；授权第一发明人发明专利 30余项，多项专利完成成果转化；获省部级 / 市校级科技奖励、人才称号5项；兼任期刊编委、审稿专家、行业学会委员等学术职务。长期开展企业技术攻关、成果转化、科技服务工作。

教育经历

2002.10-2003.10 法国Universite de Perpignan, Laboratoiré de Physiologie et Biologie Moléculaire des Plantes，博士后研究

1999.09-2002.06 华中农业大学，生命科学学院，微生物学，博士

1996.09-2002.06 华中农业大学，生命科学学院，微生物学，硕士

1992.09-1996.06 长江大学大学，农学，本科

工作 / 访学经历

在职任教：2011.05 - 至今 武汉轻工大学 生命科学学院教授

境外访学：2009.02-2011.08 香港科技大学，访问学者

境外访学：2005.02-2005.10 以色列魏兹曼研究院，访问学者

主要研究方向

典型工业微生物菌株（酵母、曲霉）蛋白质合成的分子机制与改造

工业酶基因及品种资源的挖掘及在食品及农产品绿色加工与高值转化中的功效评价

工业酶的设计与分子改造

蛋白质分泌表达元件库的构建、组装、与底盘细胞的适配及高效表达

工业酶高产的发酵工艺优化及应用工艺优化与评估

主持代表性科研项目

1.国家自然科学基金地方项目：基于新型邻苯二酚-2,3-双加氧酶基因芘降解假单胞菌的同源重构与时空变化分析，20015-2018年，18万元

2.“十一五” 国家重点研发计划（863）：生物柴油新型脂肪及工艺研究，2007-2010，80万元

3.湖北省重点研发计划项目：工业底盘重编程优化及生物基材料制造关键技术研究，2024-2026, 20万元

4.湖北省重点研发计划项目：霉菌毒素降解酶发酵制备关键技术及应用，2021-2023, 100万元

5.国土资源部（大洋协会），大洋微生物酶基因资源库建设及酶资源的高效挖掘与应用示范，2018-2022, 80万元

6.武汉市东西湖区科技局，食品微生物资源利用湖北省中试基地创新平台，2023-2026, 50万元

7.企业横向课题：武汉金科天成科技有限公司，食品饲料用酶高产菌株及生产工艺，2025-2030，50万元

8.企业横向课题：绵阳禾本生物工程有限公司，酶制剂高产菌株选育、产品开发及应用技术，2023-2026，30万元

9.企业横向课题：中诺生物科技发展江苏有限公司，小牛皱胃凝乳酶高产菌株及生产工艺，2021-2026，300万元

10.企业横向课题：安琪酵母股份有限公司，高产木聚糖酶发酵及下游处理工艺的设计与优化，2022-2024，29万元

代表性学术论文

1.杨江科，杨禹译著《啤酒酿造用水》（ISBN 978-7-5184-2237-1）

2.杨江科，参编《酶工程》，生物产业高等教育系统教材，科学出版社，2025

3.Miao R, Tian X, Zeng F, Rao D, Wei S, Chen Q, Yang J†. Multi-strategy computational screening and single-point saturation mutation optimize catalytic efficiency and thermal stability of glucose oxidase. Int J Biol Macromol. 2025, 331: 148465. (IF=8.7, SCI 二区)

4.Rao D, Wang C, Li X, Shen W, Liu Q, Li Z, Pi S, Han Z, Yang J†. Synergistic strategies for high production of Geobacillus stearothermophilus α-amylase in Bacillus subtilis. J Ind Microbiol Biotechnol. 2025, 52: kuaf036. (IF=3.1, SCI 三区)

5.Yang J-K†, Ding M-Y, Hu Y-T, Hong X-Z, Han Z-G, Lei L. Genome-wide analysis of Flavobacterium strain YJ01 demonstrates abundant enzymes synergistically degrade diverse natural carbohydrates. J Appl Microbiol. 2025, 136: lxae309. (IF=3.6, SCI 三区)

6.Han Y, Zhang L-Q, Rao D-M, Lei L, Yang J-K†. Multiple strategies were adopted to optimize the enzymatic characteristics and improve the expression of bovine chymosin BtChy in Kluyveromyces lactis for cheese production. Front Microbiol. 2025, 16: 1605229. (IF=5.8, SCI 二区)

7.Han Y, Peng X-B, Wei S-Y, Chen Q-G, Yang J-K†. Molecular characterization of a novel alkaline endo-pectate lyase from Paenibacillus borealis and over-production in bioreactor realized by constructing tandem expression cassettes in the host genome. Molecules. 2025, 30(17): 3612. (IF=5.1, SCI 二区)

8.Hu G, Hong X, Zhu M, Lei L, Han Z, Meng Y, Yang J-K†. Improving the quality of wheat flour bread by a thermophilic xylanase with ultra activity and stability reconstructed by ancestral sequence and computational-aided analysis. Molecules. 2024, 29(8): 1895. (IF=5.1, SCI 二区)

9.Hu Y-T, Hong X-Z, Li H-M, Yang J-K†, Shen W, Wang Y-W, Liu Y-H. Modifying amino acids in the conformational motion pathway of Geobacillus stearothermophilus α-amylase improves activity and stability. Front. Microbiol. 2023, 14: 1261245. (IF=5.8, SCI 二区)

10.Lei L, Zhao L, Hou Y, Yue C, Liu P, Zheng Y, Peng W, Yang J†. An inferred ancestral CotA laccase with improved expression and kinetic efficiency. Int J Mol Sci. 2023, 24:10901. (IF=5.6, SCI 二区)

11.Hong X-Z, Han Z-G, Yang J-K†, Liu Y-H†. Motion paradigm of pre-dock zearalenone hydrolase: predictions by molecular dynamics and docking with umbrella sampling. Molecules. 2023, 28: 4545. (IF=5.3, SCI 二区)

12.Yang J-K†, Ma T-F, Shang-Guan F, Han Z. Improving catalytic activity of thermostable xylanase from Thermotoga maritima via mutagenesis of non-catalytic residues at glycone subsites. Enzyme Microb Technol. 2020, 13:109579. (IF=3.5, SCI 三区)

 授权发明专利（第一发明人，授权时间倒序）

1.一种耐高温漆酶及基因与菌株和应用, 专利号：ZL 2022 1 0726253.1，授权时间：2023.05.08.

2.一种高产的耐高温宽pH稳定性的甘露聚糖酶ManGold及基因与应用，专利号：ZL2019 1 0371952.7，授权时间：2022.05.08. 已转化

3.脂肪酶固定化载体、固定化脂肪酶及其制备方法、生物柴油的制备方法。专利号：ZL202111366815.8，申请时间：2022.07.07. 已转化

4.聚半乳糖醛酸裂解酶基因重组表达载体菌株聚半乳糖醛酸裂解酶及其制备方法。专利号：ZL2017 1 0934708.8. 授权时间：2021.05.08.

5.一种高产的碱性脂肪酶及基因与菌株和应用，专利号：ZL2020101246324，授权时间：2021.05.08. 已转化

6.一种高活性高产的小牛皱胃凝乳酶及基因与菌株和应用，专利号：ZL2020101246339，授权时间：2021.09.08. 已转化

7.一种热稳定性酸性乳糖酶及基因与菌株和应用，专利号：ZL202010124180X，授权时间：2021.05.29. 已转化

8.一种耐高温脂肪酶基因tllgold及其应用，专利号：ZL202011265022.2，授权时间：2021.07.18.，已转化

9.一种高产、高酯化和转酯活性的脂肪酶CALBgold及基因与菌株和应用，专利号：ZL 202111372668.5，申请时间：2021.09.29. 已转化

10.一种超耐热的木聚糖酶XynGold及基因与应用，专利号：ZL 2019 1 0372586.7，授权时间：2019.03.08. 已转化

11.一种耐高温酸性的果胶酶TsPec及基因与应用，专利号：ZL 2019 1 0371940.4，授权时间：2019.05.07.

12.脂肪酶基因、重组表达载体、重组表达菌株、脂肪酶及其制备方法、及生物柴油的制备方法，专利号：ZL 2017 1 0946454.1，授权时间：2019.05.08. 已转化

13.木聚糖酶基因、重组表达载体、重组表达菌株、木聚糖酶及其制备方法、及饲料的制备方法，专利号：ZL 2017 1 0934710.5，授权时间：2019.07.08.，已转化

14.β‑甘露聚糖酶基因、重组表达载体、菌株、β‑甘露聚糖酶及其制备方法及应用，专利号：ZL 2017 1 0934870.X，授权时间：2019.09.08.，已转化

科研奖励与人才荣誉

   科研成果奖励

1.2024年，湖北省技术发明奖二等奖（排名第 1）

2.2016年，湖北省技术发明奖一等奖（排名第 7）

3.2024年，中国食品科技学会技术发明奖一等奖（排名第 1）

4.2015年，武汉市科技进步奖三等奖（排名第 1）

5.2013年，青岛市科学技术奖一等奖（排名第 5）

人才称号 / 个人荣誉

1.2011-2015，湖北省楚天学子

2.2019-2021，山东省沂水县“领军人才”

3.2020-2022，山东省重点扶持区域引进急需紧缺人才

学术兼职与社会服务

1.SCI期刊《BioMed Res Intel》编辑

2.中国食品科技学会酶制剂专业委员会理事

3.湖北省合成生物学学会副理事长

4.湖北省微生物学会理事

5.湖北省生物工程学会理事