2024年9月16日-2024年10月13日，在生物工程系教师的带领下，我院2021级生物工程专业《生产实习》的教学顺利完成。本次生产实习涉及中国传统白酒生产、药物生产、酵母生产及啤酒生产等生物工程专业相关内容。学生相继在湖北白云边股份有限公司、宜昌东阳光生化制药有限公司和安琪酵母股份有限公司和我院的工程实训中心进行。在各公司相关负责人的带领下，同学们详细了解了各领域相关的工艺流程、工程原理及各自的特点和特殊要求，参观了主要厂房、设备及管线的布局，了解了生产过程安全要求、三废处理及相关管理办法。在本次生产实习过程中，同学们在我院工程实训中心进行了啤酒酿造的实操训练，完成了啤酒生产全过程的操作控制。同学们带着问题学习，做到理论联系实际，在实习过程中勤思好问，认真操作训练，为以后的学习和工作打下基础。

生产实习在学生完成本专业基础课及专业课后进行，旨在使学生能够更好的理解所学的基础理论知识，认识现代生物工程行业的发展趋势，从而坚定服务国家新兴产业和未来产业，以新工科的理念引领生物工程行业发展的专业意识。

通过本次生产实习，提高了学生的学习兴趣，开阔了学生眼界，使学生对生物工程行业的认识不再局限于课堂认知，而是对现代生物工程企业的生产规模、安全规范、管理模式和环境保护等多方面产生了更为清晰、客观的认识，培养了学生的专业意识，加强了对所学专业的思考，对自己未来的规划。

供稿：廖卫芳

审阅：曾万勇