把“立德树人”落到专业课堂上，是生物技术系课程思政建设的着力点。2026年11月6日，生物技术系在武汉轻工大学常青校区积学楼409教室举办课程思政观摩课，由何如怡老师主讲，授课内容为《食品检测技术》第五章第三节“核酸分子变温扩增快速检测”，生物技术专业2024级本科生与多名听课教师共同参与。

这节课上，知识、能力、价值三条线始终并行。何如怡老师以“内标准基因”“DNA快速提取”两道复习题导入，围绕PCR基本原理、实时荧光定量PCR、反转录PCR、数字PCR与多重PCR五大技术模块逐层展开，重点辨析SYBR Green染料与TaqMan探针两类荧光策略的原理差异，讲透Ct值与标准曲线的定量逻辑，并结合结核分枝杆菌耐药突变检测、肉制品掺假鉴别等案例，引导学生把原理与真实检测场景对应起来，扎实掌握变温扩增快速检测的核心方法。

何如怡老师讲授聚合酶链式反应（PCR）基本原理

思政元素并未游离于知识之外，而是嵌在一个个技术节点上。讲到核酸扩增技术为何能成为食品检测的常规手段，她从技术讲到责任——每一次Ct值的判读都关乎检测结论的可靠性与食品安全底线；讲到GB 4789.42—2025的阴阳性判定规则，她强调数据必须以标准为纲、以质控为界；讲到我国核酸检测技术从跟跑到并跑，她顺势谈专业自信与民族自豪感，鼓励学生用严谨的数据守护“舌尖上的安全”。

结合扩增曲线与标准曲线讲解qPCR的定量逻辑与实际应用

课堂上，案例分析、追问与随堂测验交替推进。围绕“如何由Ct值反推起始模板量”“为什么实时荧光定量PCR会成为核酸检测的主流方法”等设问，学生当堂作答、当堂反馈，学习状态被充分调动；理论辨析与检测实践衔接自然，也印证了“以学生为中心、以教学内容为中心、以教学活动为中心”的教学取向。

课后，听课教师围绕教学环节设计、思政落点与随堂检测的组织方式与她作了交流，反馈积极。如何让专业课既讲出技术分量、又讲出价值温度，仍是需要持续打磨的课题。

供稿：何如怡

审阅：刘梁