个人简介

香港大学生物学博士，武汉轻工大学生命科学与技术学院副教授。长期从事具有营养保健功能的食品、药食同源中药材等物质中的油脂、多糖成分的生理作用及机制研究。通过建立菌群体外发酵、体外细胞培养和多种活体动物模型，围绕肠道菌群与代谢、免疫、神经功能的相互作用，利用系统生物学方法结合生物大数据，研究营养干预慢性病如肥胖、脂肪肝、糖尿病、炎性肠病和癌症等的技术方法、产品及其作用机制。累计主持 / 参与国家级、省部级、横向科研项目十余项；以第一 / 通讯作者发表 SCI/EI 论文 15 篇，其中 TOP 期刊 / 一区论文 3 篇；授权第一发明人发明专利 3 项，多项专利完成成果转化；兼任《Plos One》期刊编委、多个领域内TOP期刊审稿专家、行业学会委员等学术职务。长期开展企业技术攻关、成果转化、科技服务工作。

教育经历

2008/12 - 2013/12 香港大学 | 生物系 食品与健康方向 | 博士

2003/09 - 2007/06 武汉大学 | 生物学基地班 | 本科

工作 / 访学经历

2014/04-至今 武汉轻工大学生命科学与技术学院| 副教授、硕导

主要研究方向

天然多糖的健康功能及构效关系

营养油脂的健康功能及分子机制

基于肠道菌群的营养干预

糖尿病、脂肪肝等代谢性疾病的营养治疗

中药抗肿瘤机制研究

主持代表性科研项目

1. 湖北省自然科学基金面上项目，2017CFB275, 基于肝脏磷脂代谢调节作用的桑黄多糖增强胰岛素敏感性机制研究，2017/08-2019/07，完成

2. 横向项目，桑黄不同组分抗肿瘤动物实验，2020-2023，项目经费9万元，已完成

3. 横向项目，一种葛根食品的开发及效果评估,2022-2024，项目经费9万元，已完成

4. 横向项目，基于改善肠道菌群和慢性炎症的复合营养治疗糖尿病技术开发，2024-2025，项目经费8.5万元，进行中

5. 成果转化，肠道益生菌定向筛选及开发技术，转化金额10万元。

6. 成果转化，益生元精准营养干预糖尿病的个性化效果预测算法，转化金额10万元。

7. 成果转化，一种益生元微胶囊及制备方法和应用，已授权发明专利转化，金额12万元。

代表性学术论文

1. Xin, Yefu, Cao, Yongling, Yang, Shuheng, Hu, Junhao, Tian, Miao, Dai, Jian, Shi, Jing, Yu, Bingcong, Gu, Nike, Hu, Xiangxu, Zhu, Rui*, Duan, Qianni*, Tian, Yu* and Wang, Hualin*. DoLPHiN: a proposed architecture and technical implementation of a database of structural and functional properties of natural polysaccharides with health benefits. Food Chemistry. 2025;495:146534.

2. Shuheng Yang, Ralf Weiskirchen*, Wenjing Zheng, Xiangxu Hu, Aibiao Zou, Zhiguo Liu and Hualin Wang*. A data-driven machine learning algorithm to predict the effectiveness of inulin intervention against type II diabetes. Frontiers in nutrition. 2024;11:1520779.

3. Wu, Di^#; Yuan, Xuemei^#; Zhou, Ruijie^#; Chen, Wanchao; Li, Wen; Li, Zhengpeng; Li, Xueyin; Zhu, Rui; Wang, Hualin*; Yang, Yan*. Aqueous extract of sanghuangporus baumii induces autophagy to inhibit cervical carcinoma growth. Food & function 2023, 14, 2374-2384.

4. Ruan Mengcheng^#, Zhang Zhe^#, Yuan Xuemei, Zhou Ruijie, Zhang Shijie, Tian Yu, Li Xueyin, Li Na, Liu Zhiguo^*, Zhu Rui^*, Wang Hualin^*. Effects of deep frying vegetable oils rich in PUFAs on gut microbiota in rats. International Journal of Food Science and Technology. 2023. 58(1), 37-44.

5. Mengcheng Ruan^#, Yiran Bu^#, Fangjie Wu^#, Shijie Zhang, Rulong Chen, Na Li, Zhiguo Liu* & Hualin Wang*, Chronic consumption of thermally processed palm oil or canola oil modified gut microflora of rats. Food Science and Human Wellness. 2021. 10: 94-102.

6. Liu, Yang^#, Li, Qi., Wang, Hualin*, Zhao, Xiuju, Li, Na, Zhang, Hongyu, Chen, Guoxun &Liu, Zhiguo*, Fish oil alleviates circadian bile composition dysregulation in male mice with NAFLD. J. Nutr. Biochem., 2019. 69: p. 53-62.

7. Feng, Han^#, Zhang, Shijie, Man-Fan Wan, Jennifer, Gui, Lifeng, Ruan, Mengcheng, Li, Na, Zhang, Hongyu, Liu, Zhiguo^*&Wang, Hualin*, Polysaccharides extracted from Phellinus linteus ameliorate high-fat high-fructose diet induced insulin resistance in mice. Carbohydrate Polymers, 2018. 200: p. 144-153.

8. Wang, Hualin^#, Cai, Yazheng^#, Shao, Yang, Zhang, Xifeng, Li, Na, Zhang, Hongyu, Liu, Zhiguo^*. Fish Oil Ameliorates High-Fat Diet Induced Male Mouse Reproductive Dysfunction via Modifying the Rhythmic Expression of Testosterone Synthesis Related Genes. International journal of molecular sciences 19.

9. Wang Hualin^#, Sit Wat-Hung, Tipoe George Lim, Liu Zhiguo & Wan Jennifer Man-Fan^*. Comparative proteomic analysis of fibrotic liver of rats fed high fat diet contained lard versus corn oil. Clinical Nutrition, 2017. 36: p.198-208.

10. Wang Hualin^#, Shao yang^#, Yuan Fahu, Feng Han, Li Na, Zhang Hongyu, Wu Chaodong, Liu Zhiguo^*. Fish Oil Feeding Modulates the Expression of Hepatic MicroRNAs in a Western-Style Diet-Induced Nonalcoholic Fatty Liver Disease Rat Model. BioMed research international , 2017, 2503847,

11. Tian Yu^#, Wang Hualin^#, Yuan Fahu, Li Na, Huang Qiang, He Lei, Wang Limei&Liu Zhiguo^*, Perilla Oil Has Similar Protective Effects of Fish Oil on High-Fat Diet-Induced Nonalcoholic Fatty Liver Disease and Gut Dysbiosis. BioMed Research International, 2016. 2016: p. 11.

12. Yuan Fahu^#, Wang Hualin^#, Tian Yu, Li Qi, He Lei, Li Na&Liu Zhiguo^*, Fish oil alleviated high-fat diet-induced non-alcoholic fatty liver disease via regulating hepatic lipids metabolism and metaflammation: a transcriptomic study. Lipids Health Dis, 2016. 15(1): p. 20.

13. Wang Hualin^#, Sit Wat-Hung, Tipoe George Lim&Wan Jennifer Man-Fan^*, Differential protective effects of extra virgin olive oil and corn oil in liver injury: A proteomic study. Food and Chemical Toxicology, 2014. 74(0): p. 131-138.

14. Wang Hualin^#, Zhang Jing, Sit Wai-Hung, Lee Chung-Yung Jetty&Wan Jennifer Man-Fan^*, Cordyceps cicadae induces G2/M cell cycle arrest in MHCC97H human hepatocellular carcinoma cells: a proteomic study. Chinese Medicine, 2014. 9: p. 15-15.

15. Wang Hualin^#, Wu Guang, Park Hyoung Jin, Jiang Ping Ping, Sit Wai-Hung, van Griensven Leo&Wan Jennifer Man-Fan^*, Protective effect of Phellinus linteus polysaccharide extracts against thioacetamide-induced liver fibrosis in rats: a proteomics analysis. Chinese Medicine, 2012. 7(1): p. 23.

授权发明专利

1. 《一种处理富含α-亚麻酸的油脂的方法和油脂及其应用》，发明人：王华林，阮梦成，刘志国,李娜。专利号：ZL 2018 1 1636638.9 已转化

2. 《桑黄多糖在制备药物及保健食品中的应用》，发明人：王华林，冯涵，刘志国，温万芬。专利号：ZL 2017 1 0974040.X 已转化

3. 《一种益生元微胶囊及制备方法和应用》，发明人：王华林;袁雪梅;周瑞杰;李雪银。专利号：ZL 2023 1 0794641.8 已转化

指导学生项目及获奖

第九届全国大学生生命科学竞赛创新创业类全国一等奖：项目名称：多糖多多——科研大数据驱动开发的复配膳食纤维饮品，，2024年，莘业夫、代剑、田苗、曹咏玲、石京，指导教师 王华林

学术兼职与社会服务

期刊相关：《Plos One》期刊编委

行业学会：中国生化与分子生物学学会脂质与脂蛋白专业委员会青年委员，湖北省营养学会理事，湖北省生物化学与分子生物学学会理事

专家库：省级标准制定专家、项目评审专家

成果鉴定

基于缓解机体慢性炎症的糖尿病营养治疗技术方案，2024 年，专家组鉴定达国内先进水平