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简要描述

武汉轻工大学营养研究所所长，湖北省重点（培育）学科生物学负责人。中国生化与分子生物学学会脂质与脂蛋白专业委员会委员。中国医疗保健国际交流促进会医疗环保专业委员会常务委员。湖北省食品安全企业标准备案审查专家。湖北省食品安全风险评估专家委员会委员。湖北省重大食品安全事故调查委员会委员。湖北省生化与分子生物学会常务理事。湖北省毒理学会常务理事，武汉市营养学会副理事长。国家食药同源产业科技创新联盟理事。湖北省生物制造产业技术创新战略联盟专家委员会委员。武汉市食品安全专家委员会专家。

教育经历

1981-1986 同济医科大学，卫生系卫生专业，本科/学士。

1986-1989 同济医科大学，公共卫生学院，营养与食品卫生专业，硕士研究生/硕士

1998-2001 华中科技大学，生物化学与分子生物学系，博士研究生/博士

工作经历

1989年—1998年，武汉轻工大学，粮化系，教师

2001年—2004年，武汉轻工大学，生化系，生物工程教研室副主任，生物实验室主任

2004年—2007年，武汉轻工大学，生化系，生物技术教研室主任

2007年—2010年，武汉轻工大学，生物与制药工程学院，副院长

2011年—至今， 武汉轻工大学，生物与制药工程学院，院长

研究方向：

脂代谢与营养，健康食品研究与开发

主要承担的科研项目：

近年来承担的研究课题

1) 十三五国家科技重大专项，菌阴结核组合型分子标识及产品优化（2017ZX10201301-003-003），2017.1-2020.12，余晓丽、刘志国等，120.13万

2) ω-3 PUFA缓解内质网应激干预NAFLD肝细胞损伤作用机制（31271855）.国家自然科学基金，2013-2016，刘志国，李琦，王丽梅，陈江源，王岚，董国清，李奎，马寅众，梁莉甜，尹欢。

3) DHA 调控Kupffer细胞极化途径缓解NASH肝细胞炎性损伤(81402669).国家自然科学基金，2015-2017，李娜，刘志国，李琦，张可，翟莹，田宇，陈婷。

4) 粉尘超细颗粒致心血管疾病的下丘脑PVN机制（81370246）.曹雪红，刘烈炬，刘志国，王岚等，2014

5) ALA调控枯否氏细胞极化途径缓解NAFLD炎性损伤（2014CFB887）.湖北省自然科学基金，2015-2016，刘志国，李琦，王华林，李娜，王丽梅，张可。

6) 低值淡水鱼全料（下脚料）精深加工与综合利用.武汉市科技局科技攻关项目（2013020602010290），2013-2015，项目经费20万，李新安，刘志国等

7) 基于复杂系统建模的中药有效成分群组方设计技术研究（2008BAI51B03）.国家科技支撑计划.起止年限：2011.01-2013.12.子课题，第二

8) 非酒精性脂肪肝病发生发展及饮食干预机制（2012FFB04802）.湖北省自然科学基金项目.赵秀举,刘志国,王岚,吴菁,尚萍萍(学),柏云(学).2013-2014

9) 高胆固醇负荷通过UPR途径诱导肝细胞炎性损伤机制研究（D20121808）.湖北省教育厅重点科技计划项目，刘志国，李琦，王岚，闫达中，李奎，马寅众，尹欢，梁莉甜，2012.1-2013.12

10) 高胆固醇负荷对肝细胞的损伤作用机制研究（2009CDB276）.湖北省自然科学基金，2009-2011，主持。

11) 木通皂苷D治疗和预防老年性脑痴呆创新药物研究（项目编号：2009ZX09102-118）.国家科技部科技重大专项，2009-2011，子课题负责。

12) VLDL-R选择性剪接在AS中的意义及调控因素研究（2005ABA092）.湖北省自然科学基金，2005-2007，主持。

13) 现代农业技术创新平台项目（201120637175-5），武汉市科技局，201101-201312，主持。

14) 三聚氰胺与三聚氰酸的联合毒性作用研究（201070934341），武汉市科技局，2010-2012，主持。

代表性论文与著作

近年发表的相关论文：（*通讯作者）

1) Han Feng, Shijie Zhang, Jennifer Man-Fan Wan, Lifeng Gui, Mengcheng Ruan, Na Li, Hongyu Zhang, Zhiguo Liu*, & Hualin Wang*. Polysaccharides extracted from Phellinus linteus ameliorate high-fat high-fructose diet induced insulin resistance in mice. Carbohydrate Polymers. 2018, 200: 144-153（IF: 5.158）

2) Hong-yu Zhang, Ru-long Chen, Yang Shao, Hua-lin Wang and Zhi-guo Liu*. Effects of exposure of adult mice to multi-walled carbon nanotubes on the liver lipid metabolism of their offspring. Toxicol. Res., 2018, 7, 809-816. DOI: 10.1039/c8tx00032h

3) Wang H, Cai Y, Shao Y, Zhang X, Li N, Zhang H, Liu Z. Fish Oil Ameliorates High-Fat Diet Induced Male Mouse Reproductive Dysfunction via Modifying the Rhythmic Expression of Testosterone Synthesis Related Genes. Int J Mol Sci. 2018 Apr 29;19(5). pii: E1325. doi: 10.3390/ijms19051325.（IF: 3.687）

4) Wang H, Shao Y, Yuan F, Feng H, Li N, Zhang H, Wu C, Liu Z*. Fish Oil Feeding Modulates the Expression of Hepatic MicroRNAs in a Western-Style Diet-Induced Nonalcoholic Fatty Liver Disease Rat Model. Biomed Res Int. 2017;2017:2503847. doi: 10.1155/2017/2503847. Epub 2017 Jun 12.PMID: 28691019（IF: 2.32）

5) He L, Yuan FH, Chen T, Huang Q, Wang Y, Liu ZG. ER stress-mediated cell damage contributes to the release of EDA+ fibronectin from hepatocytes in nonalcoholic fatty liver disease. J Huazhong Univ Sci Technolog Med Sci. 2017 Apr;37(2):217-225. doi: 10.1007/s11596-017-1718-8. Epub 2017 Apr 11.PMID: 28397039（IF: 1.06）

6) 刘志国，王丽梅，王华林，刘烈炬*.多不饱和脂肪酸对神经细胞保护作用的研究进展.食品科学，2016，37（7）：239-248. DOI:10.7506/spkx1002-6630-201607043.( EI收录)

7) 刘志国,张宏宇,王华林,王丽梅,刘烈炬*.ω-3多不饱和脂肪酸对大脑突触结构和传递功能影响的研究进展.华中科技大学学报(医学版)，2016，45（6）：703~710

8) 刘志国,王华林,田宇,王丽梅,刘烈炬*. PUFA抗炎保护大脑功能研究进展. 基因组学与应用生物学，2016，35(9): 2289-2298

9) 袁发浒,陈婷，黄强，冯涵，左正宇，刘志国.桃胶－明胶复合凝聚法制备紫苏籽油微胶囊研究.长江大学学报（自然科学版）,2016, 13(15): 69-73

10) 刘志国，王丽梅，王华林，刘烈炬*.多不饱和脂肪酸对大脑功能影响研究进展.食品科学，2015，36（21）：284-290.

11) Chen T, Yuan F, Wang H, Tian Y, He L, Shao Y, Li N, Liu Z*. Perilla Oil Supplementation Ameliorates High-Fat/High-Cholesterol Diet Induced Nonalcoholic Fatty Liver Disease in Rats via Enhanced Fecal Cholesterol and Bile Acid Excretion. Biomed Res Int. 2016;2016:2384561. doi: 10.1155/2016/2384561. Epub 2016 Aug 24.（IF: 2.32）

12) Zhao XJ, Chen YL, Fu B, Zhang W, Liu Z*, Zhuo H. Intervention of pumpkin seed oil on metabolic disease revealed by metabonomics and transcript profile. J Sci Food Agric. 2017 Mar;97(4):1158-1163. doi: 10.1002/jsfa.7842. Epub 2016 Jul 1.（2.379）

13) Liu L, Hu Q, Wu H, Xue Y, Cai L, Fang M, Liu Z, Yao P, Wu Y, Gong Z. Protective role of n6/n3 PUFA supplementation with varying DHA/EPA ratios against atherosclerosis in mice. J Nutr Biochem. 2016 Jun;32:171-80. doi: 10.1016/j.jnutbio.2016.02.010. Epub 2016 Mar 21.（IF:4.414）

14) Y.Li, H.B. Luo,H.Y.Zhang, Q.Guo, H.C.Yao,J.Q.Li,Q.Chang, J.G.Yang, F.Wang, C.D.Wang, X.Yang,Z.G.Liu* and X.Ye. Potential hepatoprotective effects of fullerenol nanoparticles on alcohol-induced oxidative stress by ROS.RSC Adv., 2016, 6:31122-31130.（3.06）

15) Yuan F, Wang H, Tian Y, Li Q, He L, Li N, Liu Z.*. Transcriptomic analysis of the protective effects of fish oil against high fat diet induced non-alcoholicfatty liver disease. Lipids in Health and Disease, 2016 Feb 1;15(1):20. doi: 10.1186/s12944-016-0190-y.（IF: 2.33）

16) Tian Y, Wang H, Yuan F, Li N, Huang Q, He L, Wang L, Liu Z*. Perilla Oil Has Similar Protective Effects of Fish Oil on High-Fat Diet-Induced Non-Alcoholic Fatty Liver Disease and Gut Dysbiosis. BioMed Research International，2016;2016:9462571.（IF: 2.32）

17) Wang H, Sit WH, Tipoe GL, Liu Z, Wan JM. Comparative proteomic analysis of fibrotic liver of rats fed high fat diet contained lard versus corn oil. Clinical Nutrition, 2015 Nov 7. pii: S0261-5614(15)00269-1. doi: 10.1016/j.clnu.2015.10.015. [Epub ahead of print].

18) Zhongqiang Chen , Ke Zhang , Huan Yin, Qi Li, Lan Wang, Zhiguo Liu*. Detection of Salmonella and several common Salmonella serotypes in food by loop-mediated isothermal amplification method. Food Science and Human Wellness，2015，4：75-79.

19) Zhang Y, Yue J, Ai M, Ji Z, Liu Z, Cao X, Li L. Channelrhodopsin-2-expressed dorsal root ganglion neurons activates calcium channel currents and increases action potential in spinal cord. Spine (Phila Pa 1976). 2014 Jul 1;39(15):E865-9.

20) Yu XL, Lu L, Chen GZ, Liu ZG, Lei H, Song YZ, Zhang SL. Identification and Characterization of Non-Tuberculous Mycobacteria Isolated from Tuberculosis Suspects in Southern-central China. Plos one. 2014.9(12):e114353.

21) Xu YP, Zhang JW, Li L, Ye ZY, Zhang Y, Gao X, Li F, Yan XS, Liu ZG, Liu LJ, Cao XH. Complex regulation of capsaicin on intracellular second messengers by calcium dependent and independent mechanisms in primary sensory neurons. Neurosci Lett. 2012 May 23;517(1):30-5. 2012.04.011. Epub 2012 Apr 10

专利成果：

1) 刘志国，李琦，张大川，房国梁，翟莹.一种检测朊病毒蛋白PrPSC的方法和试剂盒.发明专利，专利号ZL 201210533901.8（2015.07.15授权）

2) 刘志国.苏丹红I免疫层析半定量试纸检测方法.发明专利，专利号ZL 200810047379.6（2012.03.14授权）；

3) 刘志国，李琦，房国梁，付云洁.致病性蜡样芽胞杆菌的环介导等温扩增引物对与检测方法.发明专利，专利号ZL 200910272677.x（2012.05.23授权）

获奖：

其它：